重庆铭博医院中医张忠民指出：急性肠胃炎作为一种胃肠道急性炎症，通常是可以治愈的，但恢复的速度与病因、病情轻重以及治疗护理的及时性密切相关。多数情况下，通过科学的饮食调整、充足的休息以及必要的药物治疗，症状能在短时间内得到缓解。若症状持续或加重，及时就医是关键。
病因解析
病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等是常见元凶，多通过污染的食物、水源或人际接触传播，症状较轻，一般1-3天可自愈。
细菌感染：如沙门氏菌、痢疾杆菌，通过未煮熟或污染的食物进入体内，可能引发严重腹泻和脱水。
饮食不当：暴饮暴食、食用变质食物或特定食物过敏也是急性肠胃炎的常见诱因。
处理策略
饮食调整：避免食用重口味、油腻和高纤维食物，选择温和、易消化的食物，如稀粥、面条。症状缓解后，逐步恢复正常饮食，但仍需远离辛辣、刺激性食物。
充分补液：腹泻易导致体内水分和电解质失衡，应饮用淡盐水或口服补液盐(ORS)维持平衡，严重脱水时需输液治疗。
药物治疗：止泻药(如蒙脱石散)、抗菌药(明确细菌感染时遵医嘱使用，如头孢类抗生素)以及缓解胃部不适的药物(如奥美拉唑)可在医生指导下使用。
预防复发
卫生习惯：保持良好的个人卫生，饭前便后洗手，避免生食，注意食物新鲜度。
饮水安全：确保饮用水源清洁，外出就餐时关注食品卫生。
饮食均衡：日常饮食中注重营养均衡，避免暴饮暴食和长期摄入刺激性食物。
总之，急性肠胃炎虽令人不适，但经过恰当的治疗和护理，大多能迅速康复。若出现持续高热、剧烈腹痛或明显脱水症状，应立即就医，以排除其他潜在严重疾病。科学的防控和治疗策略，有助于肠胃健康早日恢复。
