重庆铭博医院中医张忠民指出：老年人是心脑血管疾病的高发人群，因此在日常饮食中，选择适宜的油脂对于维护心脑血管健康至关重要。虽然不存在一种特定的油能对心脑血管产生最佳效果，但减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，是普遍认可的健康原则。
植物油相较于动物油，通常含有更多的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于降低血脂、防止血胆固醇增高，从而对心脑血管产生积极影响。例如，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险;菜籽油中的亚油酸等不饱和脂肪酸可以促进体内胆固醇代谢，防止其在血管壁上沉积形成斑块;亚麻籽油则含有丰富的α-亚麻酸，具有扩张血管、降低血液黏度的功效。
中医张忠民强调，虽然这些植物油对心脑血管有益，但老年人在食用时也应注意适量，避免过量摄入导致热量过剩。同时，由于不饱和脂肪酸性质不稳定，不耐高温和光照，因此不建议长时间高温煎炒或油炸食物，以免产生有害的反式脂肪酸。
除了选择合适的油脂外，老年人还应注重饮食的均衡和多样化。多吃新鲜的蔬菜水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保护血管内皮细胞，减少自由基对血管的损伤。适量摄入全谷物，如燕麦、糙米等，也能提供更持久的饱腹感，稳定血糖水平，避免血糖波动过大对血管造成不良影响。
值得一提的是，重庆铭博医院引进的中医温控动力系统TTS，作为一种辅助治疗方法，能够在一定程度上帮助改善血液循环，促进身体的新陈代谢，对维护心脑血管健康起到积极作用。该系统通过精确的温度控制，使药物有效成分更好地被人体吸收，从而达到更好的治疗效果。
最后，中医张忠民提醒老年人，保持良好的生活习惯也是预防心脑血管疾病的关键。规律运动、充足睡眠、戒烟限酒、控制盐的摄入量等，都是维护心脑血管健康的重要措施。
中医张忠民简介：
中医张忠民，重庆铭博医院资深中医专家，拥有多年中医临床经验。他擅长运用中医理论，结合现代医疗技术，为患者提供个性化的治疗方案。在心脑血管疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等方面有着深厚的造诣和丰富的治疗经验。
